부엌에서 시작하는 맛있는 비건 라이프

하루하루 직접 요리해 먹은 비건 음식을 공유하며 2.4만 팔로워의 사랑을 받은 비건 요리사이자 크리에이터인 하루비건의 첫 번째 책, 『맛있어서, 하루 비건』이 출간되었다. 요리를 업으로 삼아 살아가던 중, 비건이 된 저자는 파스타, 떡볶이와 같이 흔히 즐기는 일상적인 음식과 집밥, 외식으로 접하는 음식들을 비건으로도 맛있게 즐기는 방법을 꾸준히 연구해왔다. 이 책에서는 그간의 노하우를 담아 채식을 이미 실천하고 있거나 채식이 어렵다고 생각하는 사람 모두가 더 친숙하고 맛있게 즐길 수 있는 생활 비건 요리를 소개한다. 절인 연어 샌드위치를 모방한 당근 절임 샌드위치, 닭 대신 버섯으로 만든 가라아게, 비건 가츠산도와 비건 다마고산도까지. 틀에서 벗어나 평소 생각해 보지 않았던 방식으로 다양한 재료를 즐겁게 변주하며 누구나 맛있고 즐거운 비건 음식의 세계에 한 발짝 다가가게 만든다.

Prologue
Intro 하루 비건 부엌 엿보기
vegan Processed Food 비건 가공식품
Chapter. 1 바쁜 하루, 간단한 요리
Chapter. 2 후루룩 챙기는 하루, 다국면 면 요리
Chapter. 3 집밥 먹고 싶은 하루, 밥과 국 그리고 찬
Chapter. 4 술 한 잔 생각나는 하루, 야식과 안주
Chapter. 5 같이 먹고 싶은 하루, 스페셜 요리
Chapter. 6 나들이 기분 내고 싶은 하루, 도시락
vegan Cheese&Sause 비건 치즈&소스