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요리책으로부터의 독립!
국수는 몇 분을 삶아야 하죠? 애호박은 어느 두께로 잘라야 합니까? 이 정도면 소금 한 티스푼인가요? 요리에는 정답이 없습니다. 앞서 만들어본 사람들의 팁이 있을 뿐이죠. 요리 초보를 위한 팁을 모았습니다.
국수는 몇 분을 삶아야 하죠? 애호박은 어느 두께로 잘라야 합니까? 이 정도면 소금 한 티스푼인가요? 요리에는 정답이 없습니다. 앞서 만들어본 사람들의 팁이 있을 뿐이죠. 요리 초보를 위한 팁을 모았습니다.
목차
머리말
요리의 원리
레벨 0 생존을 위한 첫 번째 단계
간단한 재료들의 조합 13
레벨 1 혼자서 요리하는 단계
팽 페르뒤 30 / 애호박전 32 / 토마토 계란볶음 36 / 간장당면 38 / 계란만두 40
레벨 2 친한 사람에게 선보이는 단계
계란볶음밥 50 / 멸치볶음 52 / 계란장조림 54 / 계란카레 56/ 계란찜 58 / 아스파라거스구이 60 / 어묵볶음 62 / 콩나물무침 64 / 콩나물국 66 / 계란국 70 / 미역국 72 / 미역자반 74 / 미역무침 76 / 계란죽 78 / 간장국수 80 / 알리오 올리오 82 / 간장떡볶이 84 / 파전 86 / 잡채 88 / 김치찌개 90
레벨 3 요리에 생각이 담기는 단계
애호박 된장찌개 100 / 짜장밥 104 / 수육 106 / 오징어볶음 108 / 닭볶음탕 110
맺음말
재료 정리
요리의 원리
레벨 0 생존을 위한 첫 번째 단계
간단한 재료들의 조합 13
레벨 1 혼자서 요리하는 단계
팽 페르뒤 30 / 애호박전 32 / 토마토 계란볶음 36 / 간장당면 38 / 계란만두 40
레벨 2 친한 사람에게 선보이는 단계
계란볶음밥 50 / 멸치볶음 52 / 계란장조림 54 / 계란카레 56/ 계란찜 58 / 아스파라거스구이 60 / 어묵볶음 62 / 콩나물무침 64 / 콩나물국 66 / 계란국 70 / 미역국 72 / 미역자반 74 / 미역무침 76 / 계란죽 78 / 간장국수 80 / 알리오 올리오 82 / 간장떡볶이 84 / 파전 86 / 잡채 88 / 김치찌개 90
레벨 3 요리에 생각이 담기는 단계
애호박 된장찌개 100 / 짜장밥 104 / 수육 106 / 오징어볶음 108 / 닭볶음탕 110
맺음말
재료 정리
상품 정보 고시
| 도서명 | 원 페이지 요리책 |
|---|---|
| 저자 | 듀자미 |
| 출판사 | 렛츠북 |
| 출간일 | 2018-08-10 |
| ISBN | 9791160541762 (1160541760) |
| 쪽수 | 120 |
| 사이즈 | 148 * 211 * 11 mm /265g |
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