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책 소개
유튜버 수박선생이 알려주는
책 상세소개
본 책은 필기에 어려움을 겪고 있는 분들을 위해 만들어 졌습니다. 어렵고 암기하기 어려운 내용을 재미있는 이야기로 구성해서 한번 읽으면 바로 암기되도록 합니다. 공부시간을 혁신적으로 줄여 주고 보다 오래 기억되도록 돕는 단기 합격을 위한 책입니다. ● 이 책의 특징 -CBT 기출복원문제 수록 -최신 개정 법령 완벽 반영 -이론, 문제풀이 완벽 대비 -저자직강 유튜브 채널운영 -필기문답 암기강좌로 단기 합격 완벽 대비 -읽으면 바로 암기되도록 구성된 쉽고 재미있는 수험서
목차
PART 1 수박선생 암기비법 이론서
ㆍ 01. 위생관리t 10
ㆍ 02. 안전관리 32
ㆍ 03. 재료관리 35
ㆍ 04. 구매관리 46
ㆍ 05. 기초 조리 실무 51
ㆍ 06. 한식 59
ㆍ 07. 양식 71
ㆍ 08. 중식 81
ㆍ 09. 일식 91
ㆍ 10. 복어 99
PART 2 수박선생 암기비법 기출문제
ㆍ 기출 1. 암기비법 60 106
ㆍ 기출 2. 암기비법 120 136
ㆍ 기출 3. 암기비법 180 166
ㆍ 기출 4. 암기비법 240 196
ㆍ 기출 5. 암기비법 300 226
ㆍ 기출 6. 암기비법 360 256
ㆍ 기출 7. 암기비법 420 286
ㆍ 기출 8. 암기비법 480 316
ㆍ 기출 9. 암기비법 540 346
ㆍ 01. 위생관리t 10
ㆍ 02. 안전관리 32
ㆍ 03. 재료관리 35
ㆍ 04. 구매관리 46
ㆍ 05. 기초 조리 실무 51
ㆍ 06. 한식 59
ㆍ 07. 양식 71
ㆍ 08. 중식 81
ㆍ 09. 일식 91
ㆍ 10. 복어 99
PART 2 수박선생 암기비법 기출문제
ㆍ 기출 1. 암기비법 60 106
ㆍ 기출 2. 암기비법 120 136
ㆍ 기출 3. 암기비법 180 166
ㆍ 기출 4. 암기비법 240 196
ㆍ 기출 5. 암기비법 300 226
ㆍ 기출 6. 암기비법 360 256
ㆍ 기출 7. 암기비법 420 286
ㆍ 기출 8. 암기비법 480 316
ㆍ 기출 9. 암기비법 540 346
상품 정보 고시
| 도서명 | 2022 조리기능사 한식 양식 중식 일식 복어 필기 단기합격 위한 재미있는 기출문제 암기비법서 |
|---|---|
| 저자 | 수박선생 |
| 출판사 | 지식오름 |
| 출간일 | 2021-12-30 |
| ISBN | 9791191292268 (1191292266) |
| 쪽수 | 376 |
| 사이즈 | 210 * 297 * 19 mm /831g |
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2022 조리기능사 한식 양식 중식 일식 복어 필기 단기합격 위한 재미있는 기출문제 암기비법서
