나 홀로 여행과 다양한 식문화의 성지, 오사카 여행 안내서! 천하의 부엌, 오사카의 감성과 일상을 엿보는 새로운 여행!

오사카 사람은 음식의 맛과 질을 중시한 만큼 음식에 대해 까다롭다. 현재는 세계적인 관광도시가 되어 일본 현지 음식뿐만 아니라 전 세계 요리를 맛볼 수 있는 곳이기도 하다. 이 책은 현지인이 추천하거나 입소문 난 곳, 음식에 자부심이 있는 맛집을 중심으로 소개하고 있다. 오사카를 여행하는 사람이라면 무조건 들려야 하는, 미나미오사카, 기타 오사카, 난바, 덴노지 그리고 교토 지역의 맛집과 분위기 있는 공간이다. 오사카 도심의 최근 트렌드가 잘 반영된 이종(異種) 문화의 상점들에서, 오래된 동네의 카페와 식당까지 다양한 오사카의 지역 가게들을 소개하였다. 책을 통해 만나는 새로운 트렌드가 반영된 가게, 한적한 골목에서 만나는 작은 카페나 펍 등 모두 오사카의 감성과 일상을 엿볼 수 있는 특별한 여행이 될 것이다. 또한 Article을 통해 일본의 오사카 여행지와 라멘, 코나몬 등의 식문화를 다루었다. 또한 이종문화결합, 스몸비, 저녁시간, 사람들의 모습, 신세카이 등을 통해 오사카와 일본을 이해할 수 있어 더 풍부한 여행이 되어줄 것이다. - 출간과 더불어 사랑받았던 ‘하노이에서 혼자 밥 먹기’에 이은 <혼자 밥 먹기> 시리즈 두 번째 책! 누구나 한 번쯤 꿈꿨을 인생 여행, <혼자 밥 먹기> 시리즈는 혼자만의 시간을 꿈꾸는 여행자와 함께합니다.

Prologue

Chapter 01 미나미 오사카 01
三豊麵 상포멘 제면소 센니치마에점
Craft Burger 크래프트 버거.Co
そば? 科 植田塾 / 소바전과 우에다 학원
Enjoy Cafe 인조이 카페
Simba Curry 심바 커리
Umiya Cafe 우미야 카페 웨스트포인트
KONOMU 코노무
Colombo 콜롬보
江洲あぶらや 코쇼아부라야
미나토 더 바
러그 타임 오사카
파블로 커피
Article #1. 오사카 여행지

Chapter 02 미나미 오사카 02
中華蕎?葛 추카소바 카즈라
四ツ橋カフェ 요쓰바시 카페
스탠다드 북스토어 신사이바시
마운트 MOUNT
Bar Freedom 바 프리덤
히모노 야로
기요틴
Sakaba Itch 사카바 이치
やすべえ 道頓堀店 야스베 도톤보리 점
재즈바 탑 랭크
Article #2. 라멘, 일본식 중화요리

Chapter 03 기타 오사카, 오사카성, 덴노지 01
Taiyo No Tou 타이요 노 토우
쿠시카츠 샤조우
토쿠마사
Calo Bookshop&Cafe 깔로 북샵&카페
카페 츠텐카쿠
토링턴 티 룸
스테이크 램프
모에요 멘스케
로쿠 스시
카페 미모사
Article #3 오사카 코나몬(코나모노)

Chapter 04 기타 오사카, 오사카성, 덴노지 02
부라리 정
히루도라 혼텐
Ek Chuah 에크추아
다이토라 야키니쿠
살롱 데 아만토 카페
아만토 카페&바 슈카
타카무라 와인&커피 로스터스
나리타야
그릴 본
Article #4 가깝지만 먼 나라 ‘일본’

Chapter 05 교토
하루 86
인디펜던트 카페
라멘 뽀빠이
쿠라가리마사
쿄 카페 차차
아잔타
시키노 이지 오쿠무라
카페 비블리오틱 헬로
Article #5. 더는 신세계가 아닌 ‘신세카이 新世界’

콜롬보의 메인 테마는 사진, 디자인, 인테리어다. 친절한 사장님과는 언어가 통하지 않더라도 개인의 취향을 묻고, 추천받을 수 있다. 그래서 읽지도 못할 일본어 서적들 사이에서 눈으로 충분히 즐거울 만한 출판물을 찾아볼 수 있다. 여기저기 불규칙하게 쌓여 탑을 만들고 벽 한쪽 책장을 가득 채운 헌책이 있다. 좁은 공간에 수많은 서적의 복잡한 배치가 책 좋아하는 사람들에겐 오히려 알 수 없는 해방감을 주는 장소다.
<헌책 숲들 사이로 숨겨진 커피의 취향 ‘콜롬보’ 중에서….>오사카의 도심에는 최근의 트렌드가 잘 반영되어 있다. 그중 하나가 바로 이종(異種) 문화가 결합한 상점들이다. 미용실과 전시회를 겸하는 가게, 옷 편집샵과 서점이 공존하는 북스토어 그 밖에도 카페와 서점을 함께하는 가게 등 다양한 문화와 취향이 함께 어우러진 가게들을 많이 볼 수 있었다. ‘미식’을 접하는 과정에서도 그런 장소들을 놓치고 지나칠 수 없었다. 음식문화 체험뿐만 아니라, 다양한 문화의 결합은 복잡함보다는 새로움으로 느껴진다.
<‘챕터2 미나미오사카’ 도입문 중에서….>스테이크가 제공되는 순간 소스 향이 먼저 코끝에 와 닿는다. 젓가락을 깊게 넣어 스테이크 표면을 터뜨리면 육즙과 소스가 믹스되어 향이 깊어진다. 가라아게는 튀김가루를 두껍지 않게 입혀 닭고기 본연의 맛을 느낄 수 있다. 스테이크와 사이드 메뉴인 가라아게 모두 맛이 깊었다. 요쓰바시 카페는 사람이 많지는 않지만, 해가 잘 드는 통유리 탓인지 유난히 밝다. 충분히 실력과 맛을 유지하고 있는 동네 골목의 음식점이다. 접시 위의 음식 중 어느 것 하나 대충 만든 음식이 아님이 느껴진다.
<꼭 한번 찾아가야 할 함박스테이크 맛집, ‘요쓰바시 카페’ 중에서….>신세카이 지역에서 가장 복고적인 분위기를 느낄 수 있는 곳 중 하나다. 우리의 다방 같은 분위기를 내면서도 단지 낡고 오래된 것을 의미하진 않는다. 정직한 한자로 ‘通天閣(통천각) 츠텐카쿠’라고 적힌 간판과 내부의 검은 테이블, 은은한 조명 그리고 문 앞에 손님을 맞이하는 붉은 ‘Welcome’ 카펫까지 모든 것 하나하나가 인상적이다.
<오래된 시간 그대로의 멋 ‘카페 츠텐카투’ 중에서….>

천하의 부엌, 오사카에서 만나는 감성과 맛의 공간!
오사카는 천하의 부엌이라는 별칭으로 유명하다. 오사카성이 만들어진 이후 오사카의 발전이 이뤄졌고, 물자 교역의 상업 도시가 되었다. 그리고 일본 전체의 특산물이 모여들기 시작하면서 음식 문화가 발달하게 되었다. 예로부터 교토인은 의복과 치장을 중시했지만, 오사카 사람은 음식의 맛과 질을 중시했다는 얘기가 있다. 그만큼 음식에 대해 까다로웠던 오사카인이다. 현재는 세계적인 관광도시로 일본 현지 음식뿐만 아니라 전 세계 요리를 맛볼 수 있는 도시이다.
책에 소개한 장소는 국내에 알려진 식당을 최대한 배제하고, 현지인에게 묻거나 호스텔 주인 또는 바에서 만난 사람 등의 입소문을 믿고 따라가 보았다. 인테리어나 서빙 등 겉치레가 유별나지 않고 음식에 자부심이 있는 의외의 맛집을 찾는 여행이다. 새롭고 낯선 곳을 탐험하는 여행만큼이나 특별하고 흥미로운 시간이 될 것이다.
-단순히 먹고 마시는 여행이 아닌,
오사카의 감성과 일상을 엿보는 새로운 여행!
오사카를 여행하는 사람이라면 무조건 들려야 하는, 도톤보리를 중심으로 한 미나미오사카와 오사카 중심과는 다른 매력의 세 지역(기타 오사카, 난바, 덴노지) 그리고 교토 지역의 지역적이고, 색다르고 감성어린 공간으로 나누어 소개하고 있다. 오사카 도심 속 최근의 트렌드가 잘 반영된 이종(異種) 문화의 상점들에서, 여행자들이 넘쳐나는 중심지와는 다른 분위기의 오래된 동네의 카페와 식당까지 다양한 오사카의 지역 가게들을 소개하였다. 음식과 다양한 음료를 즐기면서도 다양한 문화가 결합된 장소로의 새로운 여행을 안내할 것이다. 책을 통해 만나는 새로운 트렌드가 반영된 번화가의 가게, 사람이 드물고 한적한 골목에서 만나는 작은 카페나 펍 등 모두 오사카의 감성과 일상을 엿볼 수 있는 특별한 여행이 될 것이다.