이 책은 한국인이 유난히 사랑하는 은행나무에 대한 신비롭고 흥미로운 과학적 사실을 소개한다. 은행나무의 학술명칭과 내력을 시작으로 식물학적 분류, 생존에 대한 수수께끼, 가치와 이용, 보호 등을 다루었다.

서문

제1장 은행나무는 살아 있는 화석식물
은행나무는 우리에게 어떤 식물인가?
은행나무는 인류와 가장 가까운 식물
고생대에 처음 나타난 은행나무 조상
은행나무의 최후 생존자는 중국
은행나무 학술명칭의 내력
은행나무의 식물학적 분류
은행나무의 진화 과정
화석으로 발견되는 은행나무들
중생대의 은행나무들
은행나무와 가까운 특이한 현존 식물
은행나무의 유전적 다양성

제2장 은행나무의 생존 수수께끼
지질시대를 상아온 수수께끼
병충해가 거의 없는 나무
은행잎으로 만든 무공해 농약
은행나무는 세균과 곰팡이에도 강하다
은행 씨를 먹는 동물은 없다!
공해에 가장 강한 수목
외종피 속의 냄새 물질의 중요한 역할
은행나무가 쇠퇴한 두번째 수수께끼
빙하기마다 은행나무의 수난
생존경쟁에 불리해진 은행나무
자연 속에 유묘(幼苗)가 없는 이유
워싱턴 주의 은행나무 화석 공원
인간의 보호를 받아야 사는 은행나무

제3장 은행나무의 이용과 문화
은행나무의 목재로서의 가치
은행나무 씨는 훌륭한 건강식품
은행잎은 가장 유명한 혈액순환 생약
유럽 제약회사의 은행잎 연구
은행잎의 중요 약효
치매 효과를 의심한 연구
약효가 가장 좋은 수확기
은행나무 씨의 약효
은행나무 씨의 부작용
은행나무 씨 외종피의 알레르기
은행나무 잎은 훌륭한 디자인 소재
냉장고 김치 냄새를 탈취시킨 은행나무 열매
세계의 은행나무 대규모 농장
우리나라 은행나무 재배 현황
중국의 대규모 은행나무 농장
은행나무의 중요 재배 품종
은행나무 재배법 요점

제4장 은행나무의 보호와 문화
은행나무는 최고의 가로수
은행나무 공원
보호수 지정과 관리 현황
우리나라 은행나무의 최고 수령
한국의 이름난 은행나무 노거수
인간과 은행나무의 비교 수명
은행나무를 사랑하는 사람들
한국 은행나무 노거수의 전설과 문화

제5장 은행나무의 식물 과학
은행나무 잎의 특성
은행나무 잎의 광합성과 생장
잎은 왜 떨어지는가?
은행나무의 줄기
은행나무의 뿌리
은행나무 목재의 특성
은행나무 본래 수형(樹形)은 원추형
은행나무의 생장 속도
은행나무만의 특수한 경근체(유주乳柱) 조직
경근체를 가진 우리나라 대표적인 은행나무
경근체는 젊은 나무에도 발생

제6장 은행나무의 꽃과 열매의 신비
은행나무의 수정(受精)
은행나무 정자의 발견
은행나무 씨의 휴면과 발아
은행나무 염색체
은행나무 조직배양 과학
은행나무 진화의 분자 생물학

참고문헌
찾아보기