녹색식물이 주는 행복이 시작된다

귀촌 귀농을 계획하거나 약초 재배에 관심 있는 분들을 위해 선정한 약초 약나무 100가지 귀촌, 귀농을 했거나 계획하고 있는 독자들을 위해 재배하기 좋고 건강에 도움이 되어 경제적 가치가 충분한 약초 100가지를 선별했다. 각 약초의 자생환경과 재배지 특성, 영양성분, 활용법 등을 폭넓게 다루었으므로, 귀촌?귀농인, 약초 재배와 채취를 업으로 삼는 분들에게 구체적인 정보서가 될 것이다.

가래나무
가시오갈피
감국
개똥쑥
갯방풍
겨우살이
곰취
광나무
구절초
그라비올라
금낭화
긴병꽃풀
남가새
넉줄고사리
노니
댑싸리
댕댕이나무
더덕
도라지
독활
돌배나무
동백나무겨우살이
두릅나무
땃두릅나무
뚱딴지
마가목
마름
마카
만삼
머루
머위
멀꿀
모과나무
모링가 올레이페라
물싸리
미라클베리
민들레
바위돌꽃
물싸리
미라클베리
민들레
바위돌꽃
바위솔
백산차
백운풀
번행초
병풀
병풍쌈
보검선인장
붉나무
비수리
비타민나무
비파나무
뽀뽀나무
뽕나무
산겨릅나무
산마늘
산복사나무
산부추
산양삼
삼채
삽주
석창포
소귀나무
소엽(차즈기)
수선화
스테비아
아마란스
아스파라거스
아피오스
앵초
야콘
양하
얼레지
엉겅퀴
연꽃
열대시금치
오미자
울금 / 강황
으름덩굴
음나무
인동덩굴
잇꽃
자색마
자작나무
지치
지황
참나물
참당귀
참죽나물
천마
천문동
초피나무
카사바
칼슘나무
캐모마일
큰조롱
택사
퉁퉁마디
하수오
해국
헛개나무
황기
황칠나무

[머리말]숲은 자연 학습장입니다. 숲속에 들어가는 것은 학교에서 배운 생태계를 온몸으로 느껴 볼 수 있는 좋은 기회입니다. 나무의 이름이며 풀의 약효 같은 사전 지식은 그다지 많을 필요 없고, 다만 풀 한 포기, 벌레 한 마리도 귀하게 생각하는 마음이 중요하다고 생각합니다. 들여다보면 숲속의 생물체 제각각 이쁘고 신기합니다. 우리가, 국가가 주인이 아니라 숲에 깃들어 사는 그들이 진짜 숲의 주인이라는 점을 인정하는 순간, 도시에서 배우지 못한 많은 것들을 배우고 또 느끼게 될 것입니다. 그것으로 귀촌 귀농의 준비는 끝난 것입니다.
(중략)
이 책은 제가 키워 보고 싶은 식물 위주로 수록하였습니다. 저는 귀촌 귀농의 현실이 낭만이 아니라 어쩌면 힘든 작업일 수도 있다고 생각합니다. 따라서 잡초스럽게 키울 수 있는 식물을 우선적으로 고려했고, 가급적 먹거리로 이용할 수 있으며, 나름 경제성이나 미래 지향성도 있는 식물 위주로 선정했습니다. 우리나라 특산종 위주로 했지만 외국의 우수한 신작물도 일부 포함시켰습니다.